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Mercadão e o Mercado da Lapa oferecem 700 vagas para cursos gratuitos de gastronomia, eventos e lazer
Junho 17, 2010
A Secretaria de Coordenação das Subprefeituras, em parceria com o Senac São
Paulo, promove, a partir de junho, no Mercado Municipal da Cantareira e no
Mercado da Lapa, cursos gratuitos nas áreas de gastronomia, lazer e eventos. Com
o objetivo de promover a interação da população com esses pontos, que são uns
dos principais integrantes dos roteiros gastronômicos da cidade, a pasta vai
oferecer, ao longo de seis meses, 700 vagas para a população.
Para participar, os interessados devem fazer as inscrições presencialmente antes
de cada oficina. As aulas serão demonstrativas com 50 vagas disponíveis para
cada curso. Entre os temas ofertados, a gastronomia mundial aparece nas oficinas
de Culinária Japonesa e Cozinha Italiana. Já os especiais de inverno, nas de
Sopas e Cremes, Harmonização de Queijos e Vinhos, entre outros. E para quem
nunca cozinhou, a dica é a oficina de Iniciação a Culinária. Além desses, há
também oficinas na área de eventos como Eventos Temáticos e Table Top: Montagem
de Mesa de Natal, e também de lazer como Oficina de Balões e O Contador de
Histórias.
Os participantes serão treinados em todas as etapas que envolvem a cozinha,
desde a escolha dos ingredientes antes da preparação do prato, até a finalização
e técnicas para servir. A infraestrutura, como o espaço físico e os insumos
necessários para as aulas, serão cedidos pelos mercados. Os participantes, além
do aprendizado, terão a oportunidade de conhecer a cozinha pedagógica do Mercado
da Lapa e o espaço gourmet do Mercado Municipal, locais onde serão realizadas as
oficinas.
“A Secretaria já oferece cursos gratuitos, por meio do Cozinha Escola, mas a
parceria vai ampliar o número de vaga e beneficiar a população com uma maior
variedade de temas. É objetivo desta administração promover uma maior interação
da população com os mercados da cidade.”, comenta Thabata Neder, chefe,
nutricionista e coordenadora do Programa Cozinha Escola, do Mercado Municipal da
Lapa.
A iniciativa também conta com o apoio da Associação da Renovação do Mercado
Paulistano (Renome) e da Associação dos Comerciantes do Mercado da Lapa (Acomel).
Mercado Municipal
(Rua da Cantareira, 306, Parque Dom Pedro II) -
Cronograma de atividades
Julho
Festival de Inverno: Harmonização de Queijos e Vinhos
Dia 22 – Das 19h às 21h30
Festival de Inverno: Sopas e Cremes
Dia 23 – Das 14h às 16h30
Festival de Inverno: Drinks para o inverno
Dia 24 – Da 10h às 12h30
Agosto
A Arte de Bem Servir para Garçons
Dia 11 – Das 15h30 às 18h
Setembro
Oficina de Balões
Dia 11 – Das 15h30 às 18h
Outubro
O Contador de Histórias
Dia 6 – Das 14h30 às 17h
Participação em concurso do Mercado Municipal
“Criação de Receitas Saudáveis”
Dias 5, 7 e 15
Novembro
Eventos temáticos
Dia 23 - Das 14h30 às 17h
Dezembro
Table Top – Montagem de mesa de natal
Dia 4 – Das 10h30 às 13h
Mercado da Lapa (Rua Herbart, 47,
Lapa) - Cronograma de atividades
Junho
A Arte da Culinária Japonesa
Dia 18 – Das 14 às 17h
Julho
Sopas e Cremes
Dia 9 – Das 14h às 17h
Agosto
Culinária Italiana
Dia 6 – Das 10h às 13h
Setembro
Iniciação a Culinária
Dia 14 – Das 15h às 18h
Outubro
Harmonização de Queijos e Vinhos
Novembro
Gastronomia Light e Diet
Dia 17 – Das 15h às 18h
Fonte: Assessoria de Comunicação PMSP
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